Семена пищевой конопли – небольшие зёрнышки в хрустящей съедобной оболочке, обладающие приятно-ореховым, слегка кедровым вкусом и нежной текстурой.
Семена конопли, в первую очередь, известны:
- высоким (до 33%) содержанием легкоусвояемого растительного белка, по составу максимально приближенного к животному;
- идеально сбалансированным соотношением полезных жирных кислот омега-3 и омега-6.
Другие свойства и польза семян конопли
- Знаменитый белок семян конопли быстро переваривается и не вызывает аллергии в отличие от белков пшеницы и сои.
- Семена конопли – источник 9 незаменимых аминокислот, они хорошо заменяют мясо.
- Соотношение 3:1 жирных кислот омега-3 и омега-6 считается идеальным для организма человека, а их количество в 1,5 раза выше, чем в рыбе.
- В составе семян – витамины A, E, B1, B2, B6, C, D и микроэлементы.
- Они являются одним из немногочисленных пищевых источников стеариновой и гамма-линоленовой кислот.
- Насыщают антиоксидантами.
- Семена неочищенной конопли – ценный питательный продукт.
Семена конопли универсальны в применении и, наверняка, найдут себе место на вашем столе так же, как нашли на наших.
Как употреблять неочищенные семена конопли
- Проращивать и добавлять в салаты, каши и смузи.
- Коноплю, как и расторопшу, нужно проращивать до ростков!
- Cемена необходимо замочить, потом посадить в землю и ждать, пока они прорастут до 3-7 см, после чего можно кушать.
- По поводу оболочки (шкурки) мнения разделились: кто-то считает её твёрдой и есть не советует; другое мнение: «Шкурка у конопли вполне съедобная и даже полезная, как отруби, но на вкус не всем нравится. Тут уж все индивидуально».
- Готовить на основе семян конопли соусы, хумус и вегетарианские паштеты.
- Готовить конопляное молоко (рецепт ниже).
- Есть, как закуску, без чего-либо ещё.
РЕЦЕПТЫ с семенами конопли
Конопляное молоко (примерно 1 литр)
Смешайте все ингредиенты в блендере. Полученную смесь процедите через тряпичный мешочек для орехового молока.
Конопляное молоко можно добавлять в коктейли, каши, пудинги, десерты или в выпечку. А можно просто пить.
Конопляный напиток для спортсменов (1 порция)
Смешайте все ингредиенты в блендере, чтобы получился густой напиток. Эликсир для восстановления сил готов!
----
На заметку
Конопля пищевая не содержит наркотических веществ.
Комментарий от производителя:
Нас иногда спрашивают: «Разве это не запрещено - продавать такое?» Наш ответ: «Мы предлагаем продукцию из безнаркотической, культурной конопли. Сорта конопли «Сурская», которые мы возделываем, внесены в Госреестр допущенных к использованию на территории России сортов, согласно Постановлению Правительства РФ от 20.07.2007 г. №460 (PDF). В них содержится не более 0,1% ТГК, её использование в качестве наркотика не имеет смысла».
