Хорошо известная нам с детства гречка, которую мы привыкли покупать в магазинах, на самом деле подвергается высокотемпературной обработке - для того, чтобы существенно увеличить срок годности этого продукта.
Содержание многих ценных и полезных для человека витаминов, ферментов и других питательных веществ при этом резко сокращается.
В нашем магазине www.imne.by Вы можете приобрести зелёную гречку, которая не была подвержена какой- либо термической или химической обработке.
Настоящая – полезней!
Настоящая гречка зеленого, а не коричневого цвета и у неё гораздо более приятный и нежный вкус.
Даже варёная, она содержит намного больше витаминов и полезных веществ, чем гречка из магазинов, прошедшая промышленную термическую обработку. А ещё её можно есть прямо сырую, то есть не замоченную – хрустеть, как орешками!
Пророщенная – ещё лучше!
Но наибольшую пользу может принести именно пророщенная зеленая гречка. В пророщенной гречке количество полезных для нашего организма веществ увеличивается в несколько раз! Все жизненные силы, так необходимы маленькому зеленому ростку словно активируются внутри зернышка и помогают нежному проростку преодолеть трудности его первых дней жизни.
И все эти полезные вещества и ферменты, содержащиеся в зеленой гречке, способны оказать неоценимую пользу и нашему организму! Наверное, поэтому зеленая гречка находит всё больше своих приверженцев среди тех, кто интересуется здоровым питанием и здоровым образом жизни.
Зеленая гречка - идеальный продукт для проращивания, особенно для приверженцев безглютенового питания. Кстати, немногие знают, что гречку можно проращивать не только для употребления самих проростков. Прорастить её можно также и до появления зелёных побегов. Нежная и сочная зелень обязательно порадует Вас своим приятным вкусом!
Как прорастить?
Для проращивания замочите гречку в воде на 2-4 часа.
После этого хорошенько промойте под проточной водой, чтобы смыть всю слизь, которая выделилась из крупы.
Далее оставьте в какой-либо ёмкости для проращивания.
Не рекомендуется закрывать ёмкость с зеленой гречкой герметично - нужно, чтобы гречка "дышала".
Через 10-12 часов уже могут появиться первые проростки, после чего можно поставить пророщенную гречку в холодильник.
Там процесс дальнейшего проращивания сильно замедлится - это позволит Вам хранить пророщенную гречку несколько дней.
