БОРТЕВОЙ МЁД | МЁД ДИКИХ ПЧЁЛ
Бортевой мед - самый ценный продукт современного пчеловодства, уникальность которого обеспечивается процессом производства без вмешательства человека: без искусственной вощины, без сахарного сиропа, без обработки антибиотиками и другими лекарственными препаратами.
Борти устанавливаются в естественной среде обитания диких пчел, что позволяет получить абсолютно натуральный продукт.
Дикий мед в сотах собирается только один раз в году - осенью. За это время бортевой мед вызревает, испаряет лишнюю влагу, становится густым и насыщенным.
Такой мед по определению полифлерный, это значит, что в его составе большое количество медоносных растений (цветы липы, дикой малины, ежевики, калины, шиповника, черемухи, боярышника, дикой смородины, вереска, василька и акации), обеспечивающее его насыщенный вкус и аромат.
Богат биоактивными компонентами.
Дикий мед хранится в сотах и более года не подвергается кристаллизации.
У дикого бортевого меда неповторимо тонкий аромат и вкус. Особая же его ценность — в ферментах, витаминах, двадцати аминокислотах, а благодаря перге – различных минералах. Не зря же такой мед считают эликсиром жизни.
Бортник практически не вмешивается в жизнь пчел, оставляя ее максимально приближенной к натуральным условиям. Он не кормит насекомых сахаром, как это делают пасечники, и не добавляет сахар в готовый мед. Не лечит рой и антибиотиками. У диких пчел иммунитет и так хорош, поэтому в дополнительной заботе они не нуждаются.
В колоде пчелиная семья создает свой микроклимат, регулируя температуру и содержание углекислого газа таким образом, чтобы уничтожить самого злостного своего врага – клеща Варавва.
Бортевой мед всегда ценился очень высоко. И колода с пчелами в подарок считалась самым дорогим подарком на свадьбу.!
